Sofrito…

na 1 mjeru rize bi trebalo 2 mjere vode, no ja stavim malo manje da mi riza bude razabrana… kad se riza skuha, viljuskom je promjesati kratko i ostaviti da se ohladi. Takodje skuhati grah (ja uzmem zamrznuti jer se brze skuha) te ga kuhati da omeksa, ocjediti i oprati…

U medjuvremenu, isjeckati papriku na sitne kocikce (po zelji koju papriku volite), a glavicu luka, pola mrkve i dobar svezanj cilantra (nisam sigurna kako se to zove na nasem ali je slicno korijanderu) no i bez njega moze persun nije isto ali je priblizno…. i to samljeti u food procesoru te preprziti na malo putera -dakle da ispari tecnost, dodati papriku, grah te malo proprziti, pa dodati i rizu… izmjesati i servirati 😀

Image and video hosting by TinyPic

iskrenovasa
I don't have short temper, I just have quick reaction to stupidity...

2 komentara

Komentariši